Por Tainá Freitas

A NotCo, startup chilena de alimentos “feitos de plantas”, tem um novo investidor: Danny Meyer, fundador da rede americana de hamburguerias Shake Shack. O investimento foi realizado através de seu fundo Enlightened Hospitality Investments. A empresa já contava com Jeff Bezos, fundador da Amazon, em seu quadro societário.

A NotCo já está presente no Brasil. A carne, maionese, sorvete e leite feitos de plantas já podem ser encontrados em supermercados, principalmente em São Paulo – e agora, com o aporte, a expectativa é de expandir ainda mais pelo Brasil e Estados Unidos.

No podcast MVP desta semana, nós conversamos com Ciro Tourinho, Country Manager da NotCo no Brasil.

OUÇA AGORA O NOVO EPISÓDIO DO MVP:

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O episódio aborda:

- Giuseppe: a inteligência artificial utilizada pela NotCo para criar as receitas

- O que compõe o mercado bilionário de plant-based?

- Como a sociedade está aderindo a este novo olhar para a alimentação?

- Investimentos e empresas estabelecidas presentes no setor (inclusive Jeff Bezos, um dos investidores da NotCo!)

-Alimentação versus sustentabilidade

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